Se l'arte chiama sempre la tecnica, anche qui, nel nostro piccolo, si tende a migliorarsi.
Per tanto, dopo i 4 tentativi finora svolti, si è deciso di comprare due nuove attrezzature indispensabili.
La prima, pentola inox farfallato da 30 litri.
Vuol dire fine dei traumi legati ad ulteriori rimepimenti/diluizioni ecc.
Secondo, serpentina di raffreddamento in rame.
Collegata al rubinetto del lavandino e poggiata nello stesso (dall'altro verso) permetterà di raffreddare il mosto molto velocemente, abbassando il rischio di infezione registrabile in un lento processo di stabilizzazione termica.
Oltre ciò, consentirà di evitare il triste passaggio per la vasca del bagno.
